Saisonkalender

Saisonkalender, Gemüsekorb
Foto: Daniel Rennen - Pixelio.de

Hallo lieber Ernährungsbewusster Mensch

 

Es ist eigentlich sehr traurig, dass wir meinen, zu jeder Jahreszeit, ja selbst schier zu jeder Uhrzeit alles verfügbar haben zu müssen.

 

Geh mal kurz vor Ladenschluss zur Brottheke, wenn das bestimmte Stück nicht mehr da ist, wird gleich geschimpft und gemotzt. Anstatt dass die Leute froh wären, dass so kalkuliert wird, dass eben nicht so viel übrig bleibt!

 

Wo bleibt denn die Vorfreude auf gewisse Lebensmittel und Produkte, wenn wir sie beinahe schon das ganze Jahr über kaufen können?

 

Jedes Jahr noch früher werden die Weihnachtsprodukte im Supermarkt aufgebaut. Mittlerweile bereits im August! Im Hochsommer gibt’s den ersten Lebkuchen! Nicht, dass ich für solche Produkte bin, aber irgendwann wird die Wertigkeit für unser Bräuche gar nicht mehr so gegeben sein. Wenn ich da an die Kinder denke, die müssen doch verwirrt sein wenn so früh schon diverse Weihnachtsleckereien zu kaufen sind…

 

Warum müssen Erdbeeren im Dezember die Obstregale füllen? Brauchen wir echt Tomaten oder Gurken im Winter? Den Menschen muss doch bewusst sein, dass in solchen Nahrungsmitteln dann keine Nährstoffe stecken können…

 

Indem du dich Saisonal ernährst, freust du dich doch auch über die Schätze, die die Natur zu ihrer Zeit hervorbringt. Wenn ich da an die Spargelsaison im Frühjahr denke, die Eierschwammerlzeit oder an die Wild-Zeit im Herbst *mmmhh* Wenn wir das immer alles zur Verfügung hätten, würden solche wertvollen Nahrungsquellen schnell an Bedeutung verlieren.

 

Es liegt aber an uns! An jedem einzelnen von uns! Wir sollten nur mehr solche Lebensmittel kaufen, die zu ihrer Zeit natürlich bei uns vorkommen. Wenn die Nachfrage nicht da ist, muss auch die Lebensmittelindustrie reagieren. Vielleicht denkst du bei deinem nächsten Einkauf an meine Worte.

 

Deshalb hab ich hier im Anhang für dich einen Saisonkalender als PDF zum Downloaden.

Viel Spaß beim Durchlesen!

 

Alles Gute, bleib gesund und bis bald! Deine Manuela

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